目前分類：牛排 (40)
- Oct 26 Thu 2017 16:51
香橙梅花牛排
- Apr 13 Thu 2017 12:08
牛排-買牛排要注意哪些事？
- Apr 02 Sun 2017 22:28
在家煎自己熟成的牛排
將自家做的乾式熟成做一次整理。應該不能稱為乾式熟成，畢竟溫濕度的掌握，並沒有特定的條件，只是將牛排抹上一層薄鹽，然後靜置在冰箱中三天～七天，體驗一下牛排本身的酵素慢慢作用的風味感，多汁性，口感的差異。
- Mar 23 Thu 2017 10:41
主廚教你煎牛排
- Mar 13 Mon 2017 12:58
吃一客八盎司的牛排，需要吃幾天素？
人吃肉是為了獲取動物性蛋白質，及磷、鉀、鐵、其他微量礦物質和各種維生素，但並非吃越多越好，因為除了過多的熱量會導致肥胖之外，肉類富含的嘌呤，容易引起痛風、骨質發育不良及其他疾病，也會降低免疫系統抵抗力。
- Mar 01 Wed 2017 14:57
牛排煎好了，需要靜置多久？
- Jan 13 Fri 2017 19:23
牛排幾分熟，你知道了嗎？
- Dec 21 Wed 2016 14:47
穀飼牛、草飼牛，有什麼差別？
- Dec 05 Mon 2016 00:00
澳洲組合牛排進入市面
