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牛排配菜—烤蒜頭的做法
吃牛排，配烤大蒜，真是令人難以抗拒的美味！
烤大蒜其實相當簡單，在家煎牛排配上烤大蒜，其實也跟高級牛排館相距不遠了！
烤大蒜的做法：
- 挑選新鮮而完整的蒜球
- 去除破碎的蒜皮，將外表清理成完整而美觀。
- 在蒜球上方三分之一的地方下刀，切出一個橫剖面。
- 撕下一張錫箔紙，大小可以完全將蒜球包裹在內。
- 將蒜球放在鋁箔紙上
- 在剖面上倒一些橄欖油（奶油也可以，混合使用也可以，看個人喜好的香味而定）
- 依個人口味 撒一些鹽巴，胡椒粉
- 將錫箔紙整個將蒜球包覆起來放入已預熱完成的烤箱。
- 用攝氏200度烤25~45分鐘，視個人喜好調整。
簡簡單單就有好吃的烤大蒜幫牛排增色提味囉！
熟大蒜含有蛋白質，脂肪，糖，維生素和礦物質等多種營養成分。
可以促進食慾幫助消化，清除積滯。
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