刷子的部落格

夏日炎炎,來點清爽又有營養的果香牛腩,善待一下自己的身體

果香牛腩

牛腩:牛肋條*500g

牛番茄:1個

鳳梨:1/8~1/4個

奇異果:1個

洋蔥:1/2~1個

義大利香料:少量

酒:一大匙

鹽:適量

步驟:

1.鍋燒熱,直接放入牛腩四面煎赤 煎香

2.放入洋蔥及檸檬百里香 爆香

3.洋蔥炒到透明,先倒入酒(威士忌紅酒,...皆可),再放入鳳梨,番茄,奇異果(水果留1/4起鍋前再放入).番茄 軟化後,放入義大利香料,鹽

 

>

4.設定84度3小時,上桌前 再放入剛剛留下的水果,煮到沸騰即可關火上桌

清爽不油膩,南國風情的果香牛腩,就完成了!