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享受！享瘦！                                                                                                                                                              

吃牛排很營養！但是多了解一點牛排，也可以吃得很享瘦！

先來看看牛排肥瘦排行。

從肥到瘦：牛小排>紐約客>沙朗>肋眼>板腱>丁骨>後腿（平價）>菲力

部位熱量表：              

                          資料來源：商周.com,I fit,批踢踢

如果去除脂肪可以得到減少熱量的效果，如

沙朗牛排原本是299Kcal/100g去除脂肪後,熱量只剩下169Kcal/100g

怎麼吃牛排，才健康！

1. 選部位：熱量低、脂肪少，自然是首選囉！
2. 脂肪切除：看到的脂肪，不要懷疑 就把它切掉吧！
3. 不吃醬料：簡單地用海鹽、胡椒調味，就可以吃原味負擔又少
4. 減少澱粉攝取（最好不要）：就是附餐（麵，飯，酥皮，濃湯）最好別吃，飲料也不要喝含糖的飲料。
5. 烤最好，無油煎也不錯：高溫將脂肪排出，減少熱量。但是用油去煎或炸熱量會增加喔！
6. 多吃生菜：均衡飲食，也避免吃過多的牛排

牛排美味，但是為了可以吃更久，還是要注意量的控制，吃七分飽最好！