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冰箱收納工具-小工具篇

玻璃罐頭瓶：

清洗晾乾後，可以用來保存香菇，蝦米，金針..等南北貨、醃菜、穀物、自製的肉醬、果醬，都相當好用。

清洗的方式：

1. 放進一把白米（約20~30顆）倒入瓶身五分之一的水，如果覺得很油膩，也可以加入一滴洗潔精。
2. 用力搖晃10~15秒，倒出髒水，留下白米。
3. 重複步驟1,2三次，就可以得到乾淨的瓶子。

冷水瓶：

除了冷開水之外，其實也可以裝紅豆湯或高湯的湯湯水水類的菜餚，嘴好選用玻璃材質，確保食品的安全。

保鮮膜：

很好用的工具，但是價格稍高。可以分裝食物，保存食物，可以覆蓋要重複食用的食物。用途廣，操作方便。

製冰盒：

可以用來保存檸檬汁、咖啡等，容易控制使用數量，一次大量製作，剩餘的可以倒入製冰盒結冰後，再裝入塑膠袋，使用時可以取出適當的用量。

筷子和橡皮筋：

筷子（攪拌棒）類的棒狀物，可以用來分隔裝在塑膠袋中的食物，只要壓平食物，再分隔每一次的用量，然後將筷子夾住分開，放入冷凍，食用時只要拿出一次的用量，既快速又可顧及食物的保存溫度。

保鮮夾（封口夾）：

市售的保鮮夾尺寸大小、顏色萬千有很多的選擇，可以按自己的需求選購，

夾住塑膠袋阻隔空氣來保鮮，也可以用牙籤來取代，但是效果還是有差異。

先將塑膠袋袋口反摺一公分，重複幾次後，再將牙籤穿過打摺的地方，也可以達到一些效果。